Scheärmull-Bräu, Roetgen, DEU
Beim Scheärmull-Bräu ist die wichtigste Frage immer die, was denn Scheärmull zu bedeuten habe. Noch vor der Frage, was für Bier es gibt, um was für eine Brauerei es sich handelt, oder was es zu essen gibt zunächst scheint immer die Neugier ob des seltsamen Brauereinamens zu obsiegen.
Entsprechend routiniert reagiert Brauer Rolf Schermuly denn auch auf diese Frage und drückt dem Besucher wortlos die Speisekarte in die Hand, in der gleich auf der ersten Seite der Sachverhalt geklärt wird. Und tatsächlich, auch hier heißt es:
„Bevor wir die entscheidenden Fragen ‚Wat jibt et?‘ und ‚Wat kostet dat?‘ beantworten, vorab Antwort auf die Frage ‚Scheärmull wat is dat?‘“ Rolf Schermuly kennt also seine Pappenheimer, sprich Gäste, und beim Weiterlesen kommt das Aha-Erlebnis. Scheärmull war in früheren Zeiten in der Region um Aachen ein süßes Brötchen, das es nur an Gründonnerstag und Karfreitag gab, und nach dem Schermuly ob der Namensähnlichkeit schon in Kindertagen den Spitznamen Scheärmull weg hatte.
Scheärmull-Bräu also eine noch junge Gasthausbrauerei, die erst 2012 eröffnet hat.
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