Brew Wharf Yard
Nur wenige Meter von der London Bridge entfernt im etwas pittoresken Borough Market Viertel befindet sich die kleine Gasthausbrauerei Brew Wharf Yard. Biegt man von der kleinen und wuseligen Stoney Street in den Hof der Brauerei ein, fallen zuerst die bunten Regenschirme ins Auge, die den Innenhof quasi überdachen und einen gewissen Regenschutz bieten, dann geht es durch eine schmale Tür in den Barbereich der Brauerei.
Ein paar Schritte an der Bar entlang, und die Räumlichkeiten öffnen sich. Unter den großen Gewölben unter der Eisenbahnlinie ist viel Platz für die Gastronomie. An der Stirnseite eines der Bögen befindet sich die kleine Sudanlage hinter einer dicken Glasscheibe der typisch englische Stil mit einer holzverkleideten Mash Tun, optimiert für das Infusionsmaische-Verfahren, sticht sofort ins Auge.
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