Bierwelt.org

Im April 2016 feiert Deutschland 500 Jahre Reinheitsgebot. Ca. 2 1/2 Jahre vor diesem Jubiläum mehren sich kritische Berichterstattungen, welche Bedeutung das Reinheitsgebot für Deutschland und seine Biere tatsächlich heute noch hat und ob unser Bier tatsächlich so rein ist, wie wir alle glauben.
Aktuell behandelt der KulturSPIEGEL das Thema mit dem Titel „Das ist nicht mein Bier„.
Das Thema lohnt eine umfassende Auseinandersetzung. Welche Bedeutung haben Filtrationshilfsmittel wie Kieselgur und PVPP und sind sie technisch wirklich notwendig? Welches dunkle Bier ist wirklich mit dunkleren Malzen und nicht mit Farbebier hergestellt worden? Muss Hopfenextrakt sein? Welcher Brauerei ist es aus Kostengründen schon mal in den Sinn gekommen mit Rohfrucht (ungemalztes Getreide) und Enzymen einzumaischen?
Für eine konstruktive Auseinandersetzung hat die Kampagne für Gutes Bier e.V. unter Facebook eine gleichnamige Gruppe gegründet. Kommt und diskutiert mit!