Ambräusianum, Bamberg
Eine Gasthausbrauerei in Bamberg? Auf den ersten Blick scheint es seltsam in der Stadt, in der das Herz der fränkischen Brauereiszene schlägt, ist es dort tatsächlich wirtschaftlich machbar, noch eine weitere, eine moderne, eine Kleinst-Brauerei zu eröffnen? Und noch dazu direkt neben dem weltberühmten Schlenkerla?
Offensichtlich ja denn das Ambräusianum existiert mittlerweile seit einigen Jahren und scheint somit gut angenommen zu werden. Hell, mit der kupfern glänzenden kleinen Sudanlage inmitten des Gastraumes, empfängt den Gast eine warme, freundliche Atmosphäre. Die jungen und freundlichen Bedienungen sind sehr aufmerksam. Eine freudige Ãœberraschung gleich auf den ersten Blick: Endlich mal eine deutsche Gasthausbrauerei, die von den hier hergestellten Bieren kleine Proben anbietet dreimal 0,1 l für die drei Standardsorten Hell, Weizen und Dunkel.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortA.htm#Ambraeusianum
