Die Kleinbrauerei Bierlaboratorium existiert seit 2005 unweit der Isar etwas südlich des Münchner Zentrums. Mit einer Pressemeldung vom 26.11.2012 wird bekannt gegeben, dass als Konsequenz des fortwährenden Erfolgs inzwischen ein neuer Braustandort in unmittelbarer Nähe des alten entstehen wird. Am Do, den 6. Dezember 2012 wird es den ersten Spatenstich und eine Pressekonferenz geben.
Das Sortiment bietet neben traditionsreichen Biersorten u.a. auch saisonale Spezialitäten, wie z.B. den Weihnachtstrunk, wo sich die Rezeptur an reinheitsunkonformen, dafür sehr weihnachtskonformen Zutaten, wie Nelke und Zimt. wagt.
Aus Bierlaboratorium wird Giesinger Bräu
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