Ditzinger Wichtel GmbH & Co KG
Der Ditzinger Wichtel – eine Gasthausbrauerei mit spannender und abwechslungsreicher Geschichte – wurde doch im Jahr 2008 im Anwesen in der Korntaler Straße das Brauen trotz erfolgreichen Betriebs eingestellt. Das Gebäude war renovierungsbedürftig und eine entsprechende Investition hätte sich wohl offenkundig nicht mehr gelohnt. Eine enttäuschende Nachricht, jedoch sollte der Ditzinger Wichtel soll an anderer Stelle wieder auferstehen, zentrumsnah, und sogar mit Biergarten. Für 2009 war die Eröffnung des neuen Wichtels geplant.
Es kam anders. Nachbarn der zukünftigen Lokalität hatten geklagt, gegen Lärmbelästigung und Braugeruch, und es wurde befürchtet, dass – sollte dieser Prozess nicht im Sinne der Brauerei ausgehen, oder sich zu lange hinziehen – es den Ditzinger Wichtel bald nicht mehr geben würde. Nach ungefähr 20 Jahren würde die Tradition hier endgültig unterbrochen.
Es kam zum Glück anders. Im Oktober 2011 haben nun nach Beilegung des Rechtsstreits mit erheblicher Verzögerung die Bauarbeiten begonnen, und man ist optimistisch, den Ditzinger Wichtel Ende des Jahres 2012 wieder eröffnen zu können.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortW.htm#WichtelDitzingen
