III. Stettiner Brau-Workshop
Der Stettiner Brau-Workshop (SzczeciÅ„skie Warsztaty Piwowarskie) entwickelt sich mittlerweile zu einer festen Institution bereits zum dritten Mal in diesem Jahr fand am 26. November 2011 im Stettiner Pub „Pivaria“ ein Treffen der Hausbrauer der Region am offenen Maischebottich statt. Neben dem kleinen „harten Kern“ der Workshop Brauer, bestehend aus Marcin Stefaniak, Grzegorz Chabros, Andrzej Miler, Wojciech Bublej und Volker R. Quante, waren auch diesmal wieder eine Reihe interessierter Schon-, Regelmäßig- und Noch-nicht-aber-bald-Hausbrauer zusammengekommen, um sich an einem Rauchbier zu versuchen; und auch die Eigentümer des Stettiner Bierspezialitätengeschäfts „Elysium“, Wojciech Grzybowski und Tomasz Kieliba, ließen es sich nicht nehmen, einmal wieder die Nase in den Braukessel zu stecken.
Lecker duftende Hopfendolden aus eigenem Garten, aromatisches Rauchmalz und natürlich die dampfende Maische füllten Krzysztof Å»urawskis Pub mit herrlichem Duft; dazu gab es ein Belgisches Dubbel zu verkosten, das für über einem Jahr an eben diesem Ort entstanden war und nach gebührender Reife eine wunderbare Geschmacksfülle entwickelt hatte.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/schaubrauen.htm#IIISWP
