Brau-Manufactur Allgaeu - Brauerei-Gasthof Hotel Post - Nesselwang, DEU
Seit 1650 wird in Nesselwang in direkter Vorläufer-Tradition der Post-Brauerei Bier gebraut, seit 1863 heißt die Brauerei auch Brauerei und Gasthaus Post, und seit 1909 ist die Brauerei in den Händen der Familie Meyer nacheinander führen Karl I., Karl II. und heute noch Karl III. Meyer die Brauerei. Aber nichts währt ewig, und so zeichnen sich in der Post-Brauerei deutliche Änderungen ab.
Regionale, mittelgroße Brauereien haben es in Deutschland zunehmend schwerer selbst diejenigen, die beide Weltkriege überstanden haben, geraten seit einigen Jahren in schweres Fahrwasser. Auf der einen Seite stehen die Großkonzerne, die durch effiziente Massenproduktion und gewaltige Werbeetats den Markt beherrschen, auf der anderen Seite drängen kleine und Kleinstbrauereien mit Bierspezialitäten, die durchaus etwas mehr kosten dürfen, dafür aber exklusiv sind, auf dem Markt. Die mittelgroßen Brauereien fühlen sich in Konsequenz wie zwischen Hammer und Amboss, und schon manche Traditionsbrauerei hat deshalb schließen müssen.
In Nesselwang bei der Postbrauerei war es im Jahr 2009 soweit, dass man eine strategische Entscheidung hat treffen müssen…
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