Stiftsscheuer Erste Kirchheimer Gasthausbrauerei, Kirchheim, DEU
Die winzige, aber urgemütliche kleine Gasthausbrauerei Stiftsscheuer im historischen Stadtkern von Kirchheim unter Teck hat eine recht ungewöhnliche Geschichte. Im Jahr 2003 suchte die Gemeinde Kirchheim einen Investor, der für das alte, verfallene und stark renovierungsbedürftige Gebäude eine solide und in das Konzept der Gemeinde passende Idee hatte. Und natürlich das nötige Kleingeld.
Und wie so oft spielte der Zufall eine Rolle, der einen Investor, der gar nicht ans Brauen gedacht hat, und einen potentiellen Brauer, der aber so eine Investition nicht alleine gestemmt hätte, zusammengebracht hat. Gemeinsam entwickelte man ein Konzept für eine Gasthausbrauerei und ebenso ein Konzept für eine Finanzierung und im Endeffekt ist die Stiftsscheuer-Brauerei nun als „Stiftsscheuer Kirchheim-Teck GmbH & Co.KG“ eine Gesellschaft mit über 100 Teilhabern.
Der Rest der Geschichte ist schnell erzählt:
Vollständiger Artikel:
http://brunnenbraeu.eu/?p=1449
