Die neue Ratsherrn-Brauerei in den Hamburger Schanzenhöfen hat nach achtmonatiger Planung eine 250 Liter Anlage kürzlich in Betrieb genommen. Die Anlage gilt als experimentelle Anlage. Hauptverantwortlich für die Anlage ist Ian Pyle. Die Brauer um Herrn Pyle haben freie Hand, um eigene Biere zu kreieren. Der Vetrieb kann in unterschiedlichen Gebinden abgefüllt werden und wird vornehmlich über den Online-Shop oder das hauseigene Craft Beer Geschäft vertrieben. Sollte ein Bier eine besonders hohe Nachfrage generieren, können Rezepte auch im größeren Stile auf der 50 HL-Anlage gebraut werden.
Ratsherrn mit neuer Versuchsanlage
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