Die Distelhäuser Brauerei aus dem Tauberbischofheimer Ortsteil Distelhausen ist mit knapp 150 Mitarbeitern und einem Ausstoß von 185.000 HL ein gutes Beispiel für die Lebendigkeit mittelständischer Brauereien in Deutschland. Gerade diese Betriebsgröße scheint besonders anfällig für den Konkurrenzdruck einerseits durch den Trend hin zu kleinen Handwerksbrauereien, sowie durch den Preisdruck und Marketingmacht nationaler Brauereien. In dieser Betriebsgröße schlummern aber auch die größten Chancen, die sich durch die Entwicklung kreativer Biere, einer soliden technischen Ausstattung und gewachsenen Vertriebswegen bieten.
Distel Blond ist ein solches kreatives Bier der Distelhäuser Brauerei. Obergärig, mit 35 Bittereinheiten und mit dem Einsatz von Hopfen im sehr trendigen Verfahren „Kalthopfung“ bietet dieses Bier eine gute Kombination aus Innovation und Vermarktbarkeit.
Kreative Biere aus dem Mittelstand
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