Brauzentrum Blaubeuren „Pumator“, Blaubeuren / Sonderbuch, DEU
1988 begann Thomas Lill in Bleubeuren mit dem Hausbrauen, und über die Jahre hinweg entwickelte sich sein Hobby zu einer „richtigen“ Brauerei. Aus dem holzbefeuerten Waschkessel wurde 2008 eine Acht-Hektoliter-Anlage, die in einer ehemaligen Fleischerei aufgebaut wurde und 2010 mit einem ersten Probesud offiziell in Betrieb ging. Unter der Marke „Pumator“ braut das Brauzentrum Blaubeuren seitdem interessante und schmackhafte Biere, die nicht nur auf Brauwettbewerben gut abschneiden, sondern auch in der Gastronomie in Blaubeuren gerne getrunken werden.
Seit Anfang 2011 läuft der reguläre Betrieb, und im gleichen Jahr wurde nur wenige hundert Meter von der Brauerei entfernt die leerstehende Gaststätte „Albstuben“ gepachtet und in ein Bräustüble umfirmiert.
Neben den beiden Standardbiersorten „Helles“ und „Hefeweizen“ werden zahlreiche Saisonbiere produziert und im Bräustüble ausgeschenkt.
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