Brauhaus Alte Ölmühle, Wittenberge
Ein historisches, aber in Teilen mittlerweile verfallenes Industrie-Areal, dessen Anfänge bis 1856 zurückreichen, das ist die Alte Ölmühle in Wittenberge, direkt an der Elbe. Die gewaltigen, alten Ziegelbauten sind aus der Ferne beeindruckend; steht man aber unmittelbar davor, dann sieht man, dass viele Jahrzehnte Vernachlässigung hier ihre Spuren hinterlassen haben, man sieht den Verfall.
Einige Bereiche dieses Geländes sind allerdings wunderbar renoviert, und dazu gehört auch das Brauhaus, das im alten Speicher der Ölmühle untergebracht ist, einem Gebäudeteil aus dem Jahr 1878. Gewaltige Holzbohlen als Fußboden, Decke und tragende Elemente, die Außenmauern noch rohe Ziegel, und mittendrin, kupfern glänzend, die schätzungsweise zwei bis drei Hektoliter große Brauerei aus der Produktion der Firma Kaspar Schulz. Direkt daneben stehen die Gär- und Lagertanks, doppelwandige Edelstahltanks, und alles gemeinsam steht in einer Art Wanne, die aus Ziegelsteinen etwa 25 cm hoch gemauert ist. Mal eine etwas andere Art, die klassische „Standard“-Brauerei aus Bamberg in einem Restaurant zu präsentieren.
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