Brauhaus Rütershoff, Castrop-Rauxel
Dort, wo sich heute das Hotel und Brauhaus Rütershoff befindet, stand bis vor rund fünfzig Jahren ein landwirtschaftliches Anwesen mit einer großen Scheune. Als diese abgebrannt war, wurde ihr Wiederaufbau durch die Stadt nicht genehmigt, und stattdessen wurde hier der Grundstein für einen gastronomischen Betrieb gelegt. 2005 war es dann soweit, dass im Rahmen einer grundlegenden Modernisierung im Haus Rütershoff auch eine Brauerei eingerichtet wurde.
Klassisch, aus dem Hause Kaspar-Schulz, die beiden kupfernen Geräte mit einer Ausschlagmenge von 2,5 hl. Mitten in der kleinen, gemütlichen Gaststube stehen sie, vor der Küche, neben der Theke, und ziehen die Blicke der Gäste auf sich. Vier verschiedene Biere wurden zum Zeitpunkt unseres Besuches am 21. September 2013 hier gebraut zum einen das klassische Triplett Hell, Dunkel, Weizen, und daneben noch ein filtriertes Pils.
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