Hausbrauerei Schiller, Coswig Neusörnewitz
Seit November 2011 wird in den Räumen einer ehemaligen Schlachterei in einem Siedlungsgebiet bei Coswig Bier gebraut und verkauft. Die März 2005 gegründete Hausbrauerei Schiller ist keine Gasthausbrauerei mit regulärem Ausschank oder gar Restaurationsbetrieb, sondern braut Bier, füllt es in Flaschen oder Fässer und verkauft es an Gastronomen im Einzugsbereich Coswigs oder an Selbstabholer. Nur an wenigen Tagen im Jahr wird auch in den Hinterhofbiergarten und in die Innenräume der Brauerei zum direkten Verzehr eingeladen, und dann gibt es auch rustikales, preiswertes und sehr, sehr leckeres Essen aus der eigenen Küche.
Vollständiger Artikel:
