Diese Woche hat das Braugasthaus „Altes Mädchen“ auf dem Areal der neuen Ratsherrn Brauerei in den Hamburger Schanzenhöfen eröffnet. Das Braugasthaus bietet neben den Bieren der Ratsherrn derzeit fast 60 weitere Biere als Fass- oder Flaschenbier an. „Altes Mädchen“ als Idee entstand vor ca. 5 Jahren, als sich der Eigentümer der Ratsherrn Brauerei Oliver Nordmann mit Patrick Rüther, dem Co-Betreiber von Tim Mälzers „Bullerei“, über ein solches Projekt austauschten.
Die Realisierung dieses Projekts ist beachtlich. „Altes Mädchen“ bietet ein entspanntes und sehr hochwertiges Ambiente, was aber auch eine klare Bodenhaftung erkennen lässt. Die Karte bietet eine Auswahl an Bieren, wie man es sonst nur aus bierspezialisierten Gastronomien aus dem Ausland kennt. Mutig ist die längst überfällige qualitative und preisliche Differenzierung eines Bierangebots, wie es in einer gut sortierten Weinkarte üblich ist. Sog. „Tasting-Trays“ geben dem unentschlossenen Besucher die Möglichkeit sich durch das Biersortiment mit fünf verschiedenen Verkostungsgläsern a 100 ml durchzuprobieren.
Weitere Informationen findet man unter „Altes Mädchen“
Altes Mädchen
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