Block-Bräu GmbH, Hamburg
Am 23. April 2012 wurde das Block-Bräu in den Landungsbrücken in St. Pauli eröffnet nach einem schier ewig langen Umbau der vorhandenen Räumlichkeiten. Entstanden ist eine sehr große, ein wenig unpersönlich wirkende Gasthausbrauerei in einer Lage, die allerdings kaum zu toppen ist. Vom Schankraum blickt man direkt auf die Elbe und kann die vorbeiziehenden Schiffe bewundern.
Auf der 20-hl-Sudanlage von BrauKron werden von Braumeister Thomas Hundt lediglich zwei verschiedene Biersorten hergestellt: Ungefiltertes Pils und Hefeweizen. Das Pils ist, wie es sich für ein norddeutsches Pilsener gehört, kräftig gehopft und angenehm herb-frisch, während das Hefeweizen durch überraschend runde und ausgewogene Fruchtnoten im Bouquet wie auch im Geschmack zu überzeugen weiß. Keine sehr originellen Biere also, aber dafür handwerklich ordentlich gemacht.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortB.htm#Blockbraeu
