Brauerei Alsfeld AG, Alsfeld
Die kleine hessische Stadt Alsfeld ist in erster Linie für ihr 500 Jahre altes Rathaus (erbaut im Jahr 1512) und die historische Fachwerkaltstadt berühmt. Aber auch die nur wenige hundert Meter vom Stadtzentrum entfernt liegende Alsfelder Brauerei ist erwähnenswert.
Die Wurzeln des Alsfelder Brauwesens reichen noch weiter in die Vergangenheit als das Rathaus erste Dokumente über das Brauen in Alsfeld stammen aus dem Jahr 1414, als das Brauen noch eine durch einen vereidigten Braumeister wahrgenommene Dienstleistung für individuelle Bürger war. Offensichtlich eine erfolgreiche, denn neben einer Schankordnung musste auch ein großes Brauhaus her, das 1533 errichtet wurde. Dieses war allerdings noch nicht der direkte Vorläufer der heutigen Alsfelder Brauerei als solcher wird erst der von Leopold Wallach im Jahr 1858 gegründete Braubetrieb angesehen.
Vollständiger Artikel unter  http://www.brunnenbraeu.de/biervorortA.htm#Alsfeld
