Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Stralsund
Eine regionale Brauerei auf dem richtigen Weg! Seit 1827 mit wechselvoller Geschichte als Stralsunder Brauerei bekannt, hat sich die Brauerei nun umbenannt in Störtebeker Braumanufaktur GmbH, um so den Wechsel in der Firmenpolitik zu unterstreichen. Abkehr vom klassischen Bierportfolio und hin zu ungewöhnlichen und teils auch provokativen Bierspezialitäten, so scheint es. Neue, in Deutschland noch seltene Geschmacksrichtungen, interessante Bier- und Speisenkombinationen und Spezialitäten stehen nun im Fokus.
Brandneu und erst seit Ende März 2012 auf dem Markt ist das Störtebeker Atlantik Ale, ein für eine mittelständische deutsche Brauerei geradezu revolutionäres Bier. Mit verschiedenen aromatischen Hopfensorten (Cascade, Amarillo, Citra, Magnum, Saphir) hopfengestopft überrascht es mit einer intensiven Hopfennase mit Grapefruit- und Zitrus-Noten, aber auch mit grasigem Duft nach frischen Hopfendolden. Hellgelb und klar, mit hoher Spundung und viel Schaum, auf der Zunge hopfig, herb, trocken und trotzdem fruchtig. Ein Bier im Stil eines American Ale, wie es sonst eher von winzigen, experimentierfreudigen Kleinstbrauereien hergestellt wird.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortSt.htm#Stralsunder
