Im Jahre 1825 gründete Hermann Fuhrmann die gleichnamige Brauerei in Bad Polzin, dem heutigen PoÅ‚czyn-Zdrój. Als einer der größten Brauereibetriebe in Westpommern blieb die Brauerei Fuhrmann in Familienhand bis zum Ende des II. Weltkriegs und wurde anschließend verstaatlicht. Nach der politisch-wirtschaftlichen Wende wurde die Brauerei zunächst in die Brauerei Brok (Browar w Koszalinie) in Köslin (Koszalin), später in die Gesellschaft Browary Polskie Brok-Strzelec S.A. integriert. Aufgrund unwirtschaftlicher Produktionsbedingungen wurde der Braubetrieb 2003 eingestellt, und man verlegte sich auf die Produktion alkoholfreier Erfrischungsgetränke.
Mit Unterstützung tschechischer Kapitalgeber wurde 2007 der Braubetrieb wieder aufgenommen, und der alte Name Browar Fuhrmann im Jahr 2008 wieder aktiviert. Bereits im Jahr 2010 musste jedoch Konkurs angemeldet werden. In der Kombination Brauerei und Mineralwasser-Abfüller scheint die Firma jedoch bis heute, dem 8. April 2012, weiter betrieben zu werden.
Vollständiger Artikel: