BHM Brauhaus Mitte GmbH, Berlin
Keine Experimente. Solider Service, gutes Essen, ordentliches Bier, aber keine Ãœberraschungen. Das scheint das Konzept des Brauhauses Mitte zu sein. Und offensichtlich erfolgreich.
Nur wenige Schritte vom Bahnhof Alexanderplatz entfernt im oberen Stockwerk einer Einkaufspassage befindet sich das Brauhaus Mitte. Betritt man die Einkaufspassagen, so grüßen die beiden Kupferkessel des Sudwerks den Besucher schon von weitem, und die holz- und kupferbetonte, rustikale Gemütlichkeit des Brauhauses wirkt wie ein Fremdkörper in der weißen Neonwelt der Einkaufspassage.
Betritt man das Brauhaus über die Außentreppe vom Bahnhof kommend, so geht man abends zwischen Gasfackeln hindurch in den Schankraum, und empfindet, umgekehrt, die hell erleuchteten Ladengeschäfte im Hintergrund als irritierend.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortM.htm#Mitte
