‘s Antla Antlabräu, Kronach
In einem Hotelrestaurant in der Oberen Stadt Kronachs steht seit 2009 ein kleines, auf Hochglanz poliertes Sudwerk von Kaspar Schulz und lockt den zufällig vorbeiflanierenden Spaziergänger hinein. Direkt neben diesem Gebäude befand sich bis 1917 das städtische „Obere Brauhaus“, insofern reklamiert das Antlabräu nicht ganz ohne Grund, nach fast hundert Jahren Unterbrechung die Tradition des städtischen Brauens in der Oberstadt wieder aufzunehmen.
Die Einrichtung der Gastwirtschaft ist modern und hell, vom Stil ein typisches Hotelrestaurant zweckmäßig, aber nicht ungemütlich. Das Sudwerk steht so, dass es von außen durch die Fenster sichtbar ist, aber auch im Innern der Wirtschaft von überall aus gesehen werden kann, ohne die Einrichtung zu sehr zu dominieren. Interessant sind die vier ebenfalls auf Hochglanz polierten kupfernen Lagertanks, die direkt hinter der Theke stehen man merkt, hier ist nicht wenig Kapital investiert worden.
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