Nordhorner Vereinsbrauerei Sudhaus Erikastraße
Bei der Nordhorner Vereinsbrauerei handelt es sich um einen 2008 gegründeten Zusammenschluss von Haus- und Hobbybrauern in Nordhorn. Unter Leitung von Jan Hendrik Koch entstanden in den Kellern und Garagen der Stadt sieben kleine Sudhäuser, und wenn schon nicht alle, so doch wenigstens Jans Sudhaus in der Erikastraße kann es von Technik und Qualität her durchaus mit der einen oder anderen professionellen Kleinbrauerei aufnehmen.
In einer Garage findet sich die selbst konstruierte, mit einem Laptop und einer Reihe elektronischer und elektromechanischer Bauteile weitgehend automatisierte Brauerei. Rührwerk, Thermostat, Pumpen alles lässt sich über den Rechner steuern und kontrollieren. In einem kleinen Nebenraum der Garage befindet sich ein Kühlhaus, in dem die hier produzierten Biere kontrolliert reifen.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortN#Nordhorner
