Die Wochenmärkte bieten derzeit eine üppige Auswahl an frisch geernteten Äpfeln, somit ist jetzt wohl auch Hochsaison für die Bereitung der Moste für Apfelsaft, Cidre/Cider und Calvados.
Seit einigen Jahren ist die Bierbranche auch auf den Trichter der Herstellung von Biermischgetränken gekommen, die vornehmlich aber in die Richtung der Aromatisierung tendieren. Eine Mischung nach dem klassischen Beispiel eines Alsterwassers/Radlers scheint nicht zeitgemäß.
Erfreulicherweise gibt es ein denkbar einfaches Mischgetränk der belgischen Brasserie du Bocq, die aus 70% des bestehenden Weißbiers Blanche de Namur und 30% Apfelsaft ein spritzig-erfrischendes Getränk herstellt. Der Alkoholgrad liegt bei 3,1%.
In Deutschland existiert ebenfalls ein vergleichbares Produkt: das Werderaner Apfelbier. Hergestellt wird es durch die Neuzeller Klosterbrauerei und wird exklusiv durch den Getränkehandel Schrödter in Werder vertrieben. Die Klosterbrauerei Neuzelle hat selbst eine ganze Reihe von Produkten, die Fruchtsäfte mit Bier kombiniert. Das Werderaner Apfelbier scheint eine Gemeinschaftsmarke des pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes im Land Brandenburg e.V. zu sein.
Weitere Informationen:
Brasserie du Bocq
Getränkehandel Schrödter
Klosterbrauerei Neuzelle
