Bierwelt.org

In der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL (8-2011) thematisieren wir die Entwicklung der Spezialbiere in den U.S.A. und Dänemark und welche bereits feststellbaren Auswirkungen auf die Entwicklung in Deutschland existieren. Craft Beer, bzw. Biere handwerklicher Herstellung und mit qualitativ hochwertigen Zutaten, die mit ihrer klaren Eigenständigkeit das Angebot erkennbar bereichern, existieren in Deutschland bisher nur als Einzelfall. Während die Renaissance der Gasthausbrauereien seit annährend 30 Jahren das Angebot für Biere speziell als gastronomische Alternative beeinflusst, sind die als Craft Beer bekannten Biere eine wichtige Bereicherung in einem Getränkehandel, der mehr durch einen steten Preisverfall geprägt ist und weniger durch ein konsumentengerechte Vielfalt.