Carlsberg Bryggeriet, København / Dänemark
Einer der größten Brauereikonzerne der Welt Carlsberg. Wohl jeder kennt das berühmte Carlsberg-Tor mit den großen, steinernen Elefanten links und rechts der Straße. Das industrielle Streben des Konzerns liegt in der Gewinnmaximierung durch allerhöchste Konsistenz der Produkte, die am Massengeschmack ausgerichtet sind. Das bedeutet auch allerhöchste Qualitätssicherungsmaßnahmen und Hygienevorschriften. Und daher auch keine Brauereibesichtigungen.
So hat man am Alten Carlsberg Weg in Kopenhagen direkt neben der Brauerei ein Besucherzentrum eingerichtet. Mit dem Bier und dem Brauprozess kommt man dort zwar nicht so sehr in Kontakt, aber dafür mit der Geschichte der Brauerei und zahlreichen Museumsstücken. Historische Lieferwagen, Pferdekutschen, Gerätschaften aus dem Brauereiweisen es wird definitiv nicht langweilig in diesem Museum. Besonders beeindruckend die Flaschensammlung mit tausenden und abertausenden (vollen!) Bierflaschen aus aller Welt.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortC.htm#Carlsberg
