Adler Brauerei Götz, Geislingen
Die Brautradition der Familie Götz reicht laut Angaben der Adler Brauerei zurück bis ins Jahr 1684, als sie in Ehingen, Zwiefalten und Scheer Bier braute. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts kam Karl Götz nach Geislingen und übernahm dort die Adlerbrauerei. Die Adlerbrauerei entwickelte sich zu einem soliden mittelständischen Unternehmen, und im Jahr 1970 wurde ein schönes, kupfernes Sudwerk der Firma Ziemann in den neuen Anbau der Brauerei gesetzt. Von der Straße aus konnte man fortan die Kupferkessel sehen ein schönes Aushängeschild der Brauerei.
2008 wurde jedoch zu einem schwarzen Jahr für die Brauerei. Offensichtlich war der Betrieb nicht in der Lage gewesen, sich an das veränderte wirtschaftliche Umfeld anzupassen, und es musste Insolvenz angemeldet werden. Im gleichen Jahr verstarb auch Karl Götz im Alter von 82 Jahren, und das Ende der Brauerei schien besiegelt.
Durch einen externen Investor unterstützt, wurde die Brauerei zum 1. Dezember 2008 noch einmal ins Leben zurück gerufen.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortA.htm#Adler
